viernes, 9 de noviembre de 2012

Navarra. Pamplona. Restaurante Rodero.


TELÉFONO: +34 948 22 80 35

No podía volver a Pamplona sin visitar de nuevo este templo de la gastronomía que tan buen sabor de boca nos dejó en nuestro viaje anterior. Hemos pedido un menú de 60 € que incluía la bebida, que a la postre ha sido agua, botella de vino blanco y botella de vino tinto. O sea, que muy, muy bien. De todos modos no nos hemos atrevido con los menús de cocina más actual y lo cierto es que nos hemos arrepentido. La próxima vez será. Ha salido a saludarnos Koldo Rodero, el cocinero, y ha estado muy amable con nosotros.







País Vasco. Vitoria. Restaurante Zaldiarán.


DIRECCIÓN: Avenida de Gasteiz 21 - Vitoria-Gasteiz, Álava, España
TELÉFONO: +34 945 13 48 22

Hemos optado por el menú degustación de 55 € + IVA  incluyendo vino, agua y café. El menú ha sido muy honesto, con 4 entrantes, 2 platos y 1 postre. Pero lo cierto y verdad es que ningún plato ha resultado sorprendente. La presentación y las texturas eran novedosas, pero los sabores bastante tradicionales. Incluso el plato estrella, las láminas de trufa con yema de huevo a baja temperatura, tocino confitado y espuma de patata nos ha dejado bastante indiferentes ya que el sabor del huevo, sin más matices, era lo que predominaba. El servicio muy bueno y el comedor muy acogedor.












jueves, 8 de noviembre de 2012

Doce días en Logroño.

DÍA 1.
LOGROÑO.
Callejeo por las calles de la ciudad, que es famosa por sus muchas tiendas y sus bares de tapeo.

Comida en el  RESTAURANTE KABANOVA
Por la tarde, visita a la catedral y a varias iglesias de la ciudad.

DÍA 2.
LAGUARDIA
Visita a la Iglesia de Santa María de los Reyes, que conserva un precioso pórtico con policromía.

ELCIEGO
Visita al exterior de la bodega “Marqués de Riscal” con el sorprendente edificio del arquitecto Frank Gehry 

DÍA 3.
BRIONES.
Bodega- museo Dinastía Vivanco. Por 12 € haces una visita a un bodega moderna montada con un gran sentido estético que incluye una degustación de tres vinos. Luego puedes ir al museo de la cultura del vino, una sorpresa por lo variado que es y por lo bien explicado y expuesto que está todo. Incluye historia del vino, proceso de elaboración, enfermedades de la vid, vídeos que muestran cómo se elaboran artesanalmente las barricas, las botas de vino, los tapones de corcho. Sala dedicada a los aromas donde puedes oler los distintos aromas asociados con el vino. Obras de arte relacionadas con el vino (incluyendo 2 Picasso). Te dan hora para entrar pero después puedes salir y volver a entrar cuando quieras, lo que nos ha permitido comer en el restaurante del mismo recinto. Con la entrada al museo te dan una copa de crianza para degustar.

DÍA 4.
VIANA.
Pequeño pueblecito muy cercano a Logroño en el que murió César Borgia en una batalla.

LAGUARDIA.
Hemos vuelto para visitar la bodega de La Casa de Primicias (7 € con degustación de 2 vinos que estaban bastante bien). La visita a la bodega en sí no ha tenido más interés que el visitar la construcción de gótico civil más antigua de la ciudad y que la bodega se encuentra en el subsuelo, en lo que en la zona llaman “calados”. Nos lo ha ido mostrando todo Iñaqui, un chico que es el nieto del que compró la bodega, aunque en la parte que se enseña ya no se produce vino. La casa se llamaba así porque allí se guardaban “las primicias” que eran los diezmos que cobraba la iglesia a los lugareños. En esta casa sólo se guardaba lo referente al vino. 

HARO.

Comida en el Mesón Atamauri.



LABASTIDA.

Bonito pueblo vasco cuya plaza de la iglesia estaba muy animada porque un grupo de jazz llamado los Swingdigentes tocaba allí y tenía muy amenizada la plaza.


SAN VICENTE DE LA SONSIERRA.
No hemos podido resistirnos a la tentación de pasar por el pueblo en el que los picaos procesionan golpeándose la espalda en señal de penitencia. Ha sido difícil ver nada porque había mucha gente pero al menos he logrado grabar algo. Lo que menos me ha gustado ha sido que la procesión carecía de la solemnidad y el dramatismo que cabría suponerle.

BRIONES.
Pueblecito medieval al que ya habíamos ido para visitar la bodega de Dinastía Vivancos. Hemos vuelto porque no nos dio tiempo a ver el pueblo y, de hecho, tendremos que volver para verlo con luz porque nos ha parecido muy interesante. 

DÍA 5.
CALAHORRA
Decepcionante visita a la catedral y a la ciudad que, en cierto modo, parece vivir de espaldas al turismo, lo que se traduce en un aspecto algo descuidado. Sin embargo, venía, incomprensiblemente, con dos estrellas en la guía Anaya que estábamos manejando.
Hemos comido en el RESTAURANTE CHEF NINO.


DÍA 6.


CAÑÓN DEL  LEZA.

Bajamos al río Leza desde el mirador del cañón. Había un buen desnivel, pero la verdad es que el paseíco mereció la pena. Muy bonito lugar.


SAN ROMÁN DE CAMEROS.
Comida en el Restaurante Monte Real.


VILLOSLADA EN CAMEROS.
Pueblecito muy gracioso de la sierra de Cameros. Merece la pena darse un paseíllo por él.

TORRECILLA EN CAMEROS.
Pueblo sin demasiado interés. Al parecer es el más importante de la comarca, pero ha perdido el encanto que tenía el anterior.

DÍA 7.
BRIONES.
Visita diurna a este precioso pueblo. Vimos su iglesia con un interesante órgano.

CASALARREINA.

SANTO DOMINGO DE LA CALZADA.
Visita a la famosa catedral en la que viven un gallo y una gallina blancos en homenaje al milagro que obró santo Domingo, haciendo cantar a ambos después de cocinados.
Subimos al campanario exento, desde el que se apreciaba una bonita vista de la ciudad.


DÍA 8.
NÁJERA.
Visita a Santa María de la Real.

BADARÁN.
Comida en el Restaurante asador “Comercio”.

MONASTERIO DE YUSO.
Visita guiada. El lugar carece de belleza artística y ni siquiera se pueden ver los originales de las famosas glosas emilianenses (primeras frases escritas en castellano y en euskera). Nos tenemos que conformar con ver una cutre – fotocopia. Pero te enseñan uno de las cuatro colecciones de cantorales completos que existen en España y es el único lugar que lo conserva en su lugar original, con sus sistemas ancestrales para protegerlos de la humedad, el frío, el calor, las ratas…

CONVENTO DE CISTERCIENSE DE CAÑAS.


DÍA 9.
MONASTERIO DE LA VIRGEN DE VALVANERA.

MONASTERIO DE SUSO. San Millán de la Cogolla.  +34 941 37 30 82
Hay que llamar por teléfono para reservar, pero una vez que lo haces no te explican que nada más llegar debes comprar las entradas, ni a dónde debes dirigirte para esperar al microbús que te subirá al monasterio, ya que el acceso sólo se puede hacer por este medio. La guía tampoco se ha caracterizado por su entusiasmo ni por su simpatía. Más bien ha sido bastante displicente. Pero la visita es imprescindible.

BADARÁN.
Comida en el RESTAURANTE CANTINFLAS II

VINIEGRA DE ARRIBA.
Precioso pueblecito en las entrañas de la sierra de la Demanda.

VINIEGRA DE ABAJO.
Bonito pueblo que forma parte del grupo de las 7 Villas y que es algo más señorial que el anterior ya que muchos indianos que tuvieron suerte en su aventura americana volvieron a su pueblo y se hicieron casas allí. 

DÍA 10.
TORRES DEL RÍO.
Hemos visitado la iglesia del Santo Sepulcro, del siglo XII. Es muy bonita, pero la estaban preparando para una exposición y tenía en el medio un andamio que no dejaba ver la bonita cúpula. Eso sí: la señora que cobraba la entrada no tenía desperdicio con las historietas que contaba y cómo las contaba.



MONASTERIO DE IRACHE.

Muy cerca está la bodega Irache, donde está la famosa “fuente del vino”.



ESTELLA.

PUENTE LA REINA.
Hemos hecho las pertinentes fotos del bonito puente medieval.

ARTAJONA.
Precioso pueblo medieval amurallado en el que nos hemos dado una vuelta.

DÍA 11.
PAMPLONA.
Visita a la catedral (5 €). Una parte de la visita ha sido muy interesante porque enseñaba las cubiertas de la catedral a través de la casa del campanero y tenía unas imágenes explicativas muy interesantes.

Comida en el restaurante Rodero.

De vuelta por la calle Estafeta he entrado a una tiendecita de aspecto bastante tradicional tirando a viejuno donde vendían unos hojaldres rellenos de chocolate que estaban de maravilla. Ya me habían llamado la atención por la mañana pero, sobre todo, lo que más me había llamado la atención era la cola de gente que había. Pues por la tarde estaba igual: a tope.

Hemos continuado paseando por la ciudad, que tiene un casco antiguo bastante restaurado y, sobre todo, un ambientazo increíble.

DÍA 12.
VITORIA.

Ha amanecido un día complicado de lluvia y viento lo que ha hecho que el paseo por la ciudad  fuera bastante incómodo. Así que rápidamente nos hemos ido al restaurante Zaldiarán.




Navarra. Estella. Restaurante Navarra.


TELÉFONO: +34 948 55 00 40

Es un restaurante con un menú de 23 € que está bastante bien. Incluye el vino y todos los platos están buenos. La carta, algo carilla.










La Rioja. Badarán. Restaurante Comercio.


DIRECCIÓN: C/ Real, 54 – 26310 Badarán – La Rioja
TELÉFONO: +34 941 41 86 45

Se trata de un restaurante modesto con un menú del día a 10 € que incluye pan y postre, pero excluye las bebidas. La cocina es tradicional y el menú resulta muy honrado. También tiene buen vino a buen precio.  








miércoles, 7 de noviembre de 2012

Murcia. El Palmar. La Cabaña de la Finca Buenavista.

DIRECCIÓN: Urbanización Buenavista, s/n, 30120 EL PALMAR, Murcia
WEB: http://www.fincabuenavista.net/
TELÉFONO: 968 88 90 06 
GPS: 37º 55´26.80´´ N – 1º 09´47.19´´ O


Sin duda uno de los mejores sitios en los que he comido nunca. Cada plato es un espectáculo  para la vista y para el gusto. Una presentación cuidadísima, unas materias primas de primera y, en algunos platos, unos sabores sorprendentes. El menú degustación constituye una auténtica orgía gastronómica. En mi opinión una estrella Michelin más que merecida.  Lo único malo es que no abre los fines de semana como restaurante.  






















martes, 6 de noviembre de 2012

La Rioja. Badarán. Restaurante Cantinflas II.


DIRECCIÓN: Calle Real 52 - Badarán, La Rioja, España
TELÉFONO: + 34 941 41 86 24


En el menú de 11 €  con pan, vino y postre, te cantan todos los platos de la carta, que son unos cuantos. Nos hemos decantado por la menestra, el guiso de rabo de toro y el de cordero, una cuajada y una crema catalana. Los postres flojos y el joven de Rioja bastante decente. Por el precio que tiene el menú no se puede pedir más.